Rūkomieji kotletai, slyva, 02 klasė, 60l, grilis

Tipas: 100% slyvų medžio drožlės. Kilmės šalis: Lenkija rūkant slyvų mediena išskiria lengvą vaisių kvapą, todėl rūkyta mėsa įgauna natūralų, saldų, rudą skonį. Rekomenduojame išbandyti nedidelį kiekį rūkytų gaminių

Jie puikiai tinka tradicinėms rūkykloms su židiniu ir elektrinėms rūkykloms su dūmų generatoriumi iš tokių gamintojų kaip Borniak ar Dymbox.

Rūkymas: 15 – 45 ml medžio drožlių 1 kg mėsos. Priklausomai nuo rūkyklos tipo, medžio drožles dėkite ant specialaus padėklo arba paskleiskite aplink žaižaruojantį židinį (nedėkite tiesiai ant šilumos šaltinio, nes sudegs: išbarstykite 2 cm storio skiedros sluoksnį). aplink žėrinčius briketus ar anglis (nedėkite tiesiai ant ugnies, nes jie sudegs). Uždenkite groteles. Kepimo laikas, priklausomai nuo ruošiamos mėsos dydžio ir rūšies, yra 10 - 30 minučių.

Rūkymo drožlių charakteristikos:

02 klasės medžio drožlės, t.y. frakcijos, kurių storis 1 - 3 mm,

drėgmė 10% (+ /- 2%),

užtenka maždaug 240 rūkymo valandų.

Medienos drožles reikia laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.

Prekės ženklas: Grillpal

Medienos rūšis: Slyva

Granuliacija: 02 klasė (1-3mm)

Talpa (L) ): 60

Drėgmė (%): 10

Svoris (kg): 15,3

Gylis (cm): 20

Plotis (cm): 42

Aukštis (cm): 79

Taikymas: medžio drožles galima naudoti rūkant ir kepant žuvį, paukštieną, raudoną mėsą ir dešras.