Ketaus medžioklinis puodas, 4l, kepimui

KATILAS, ketaus medžioklinis puodas, NEMOKAMAS KIEKVIENAM MEDINIU TONGERIU. Didžiausio populiarumo jie sulaukė dabartinės Vengrijos teritorijoje. Todėl jis kartais vadinamas vengrišku katilu.

Papildomas pavadinimas – medžioklės puodas – atsirado dėl to, kad senovėje medžioklė dažnai trukdavo kelias ar keliolika dienų. Tiek laiko užtruko medžioti žvėrieną visai gyvenvietei ar miestui. Tada visa partija eidavo medžioti. Tarnautojai rūpinosi nuolat ruošti valgį visai ekspedicijai. Anuomet kažkas panašaus į šiandieninį guliašą buvo ruošiama iš ką tik sumedžiotų žvėrienos. Tam buvo naudojami tokių katilų pirmuonys.

Nors šiandien medžioti neprivalome, lecho, čigoniškos kiaulienos sprandinės ar guliašo ruošimas atmintyje išliks ilgam. Toks sklype ar stovyklavietėje paruoštas patiekalas bus visiškai kitokio skonio. Ir jūs, ir jūsų draugai bus sužavėti tokiu būdu ruošiant maistą.

Sunkūs, KIETAI, AUKŠTOS KOKYBĖS katilai, pagaminti liejant slėgiu iš skysto ketaus (ne mechaninės formos ekstruzijos būdu).

Tai garantuoja ilgalaikį formos išlaikymą, o dugnas neišsipūtęs. Katilas gali stovėti tiesiai ant ugnies arba pakabintas virš ugnies. Jis turi nuimamas kojeles, todėl jį lengva naudoti ant įvairių tipų krosnelių ir degiklių

Atsparus aukštai temperatūrai. Jis aprūpintas tvirtu dangteliu su skylute, trimis stabiliomis kojelėmis ir užsukama rankena, kuri tvirtai prispaudžia dangtelį. Ketaus indai yra seniausia ir kilniausia pagalbinė priemonė virtuvėje. Nors jiems reikia tinkamos priežiūros, jie atsiliepia galimybe išryškinti nepakartojamą juose ruošiamų patiekalų skonį.

Kepimo metu indai neišskiria kenksmingų cheminių junginių, todėl maistas yra sveikesnis dėl storo ketaus katilo dugno ir šonų, leidžiančių jam lėtai atvėsti. Jie ypač gerai praleidžia šilumą ir įkaista tolygiai

Katile ruošiami patiekalai turi unikalų skonį. Laukimas ir atsirandantys aromatai didina apetitą. Taip paruošta mėsa yra labai minkšta ir sultinga, o kartu su daržovėmis puikiai pasigamina patiekalą prie laužo.

GAMYBA: ketaus išorėje ir viduje Matmenys: Plotis: 26,5 cm

Aukštis: 21 cm

Tūris: 4 L

Sumontuota Rankena atsukama, todėl ją lengva nešiotis. Be to, juo pakabinamas visas katilas.

Katilas yra labai funkcionalus ir ergonomiškas. Jame galite ruošti įvairius patiekalus, įskaitant sriubas, troškinius, troškintą mėsą, bulves ir traškius užkandžius

Puikiai tinka dėti ant ugnies kepsniams

. Ingredientai:

4 maži priekiniai blauzdeliai

300 vienetų žalios šoninės

1 kg raugintų kopūstų

4 morkos

3 svogūnai

0,5 l tamsaus alaus

4 šakelės lesalo

1 valgomasis šaukštas šviežių čiobrelių lapelių

druska, pipirai, malti kmynai

kopūsto lapai katilui iškloti

Iš šoninės nuimkite odelę ir supjaustykite griežinėliais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o morką – storais griežinėliais. Šoninę ir blauzdeles pagardinkite druska ir pipirais, suberkite 1 susmulkintą svogūną ir palikite šaldytuve bent 2 val Užkuriame ugnį, kad gautume didelį kiekį žarijų.

Ištepkite katilą aliejumi, ant dugno padėkite šoninės odelę ir visą išklokite kopūsto lapais. Į apačią išdėliokite pusę šoninės griežinėlių, pusę svogūno ir raugintų kopūstų, pabarstytų kmynais, ir 2 storas morkų griežinėlius. Blauzdeles sandariai išdėliokite ir uždenkite likusiu svogūnu. Ant viršaus uždėkite likusius raugintus kopūstus, morkas ir šoninę. Viską užpilti alumi ir apiberti kopūsto lapais.

Paruoštą katilą dėkite į anksčiau paruoštas žarijas. Kepkite 3 valandas, palaikant židinio temperatūrą, svarbu, kad puodas nestovėtų ant ugnies

Patiekite su ruginės duonos rieke.