Smokehouse viščiukai klevo klasė 02 60l grillpal

Tipas: 100% klevo drožlės.

Kilmės šalis: Lenkija.

Rūkymo drožlių charakteristikos:

drožlių klasė 02, t.y. frakcijos, kurių storis 1 - 3 mm,

drėgmė 10% (+/- 2%),

švaru ir gera nuvalytas nuo dulkių,

be pelėsio ir grybelių,

kruopščiai išrūšiuotas,

60 litrų pakuotės turėtų užtekti apie 240 valandų rūkyti.

Klevo mediena gamina šviesius dūmus, kurie rūkytus gaminius paverčia auksiniais ir suteikia jiems saldaus skonio ir aromato .

Skrudus galima naudoti rūkymui ir kepimas ant grotelių:

paukštiena,

kiauliena,

jautiena,

žuvis.

Puikiai tinka tradicinėms rūkykloms su židiniu ir elektrinėms rūkykloms su tokių gamintojų dūmų generatoriumi.

Skrudus reikia laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.

Prekės ženklas: Grillpal

Medienos rūšis: Klevas

Granuliacija: 02 klasė (1-3mm)

Tūris (L): 60

Drėgmė (%): 10

Svoris (kg): 15,3

Gylis (cm): 20

Plotis (cm): 42

Aukštis (cm): 79

Panaudojimas: Galima naudoti medienos drožles paukštienos, kiaulienos, jautienos ir žuvies rūkymo ir kepimo metu: 15 – 45 ml medžio drožlių 1 kg mėsos. Priklausomai nuo rūkyklos tipo, medžio drožles dėkite ant specialaus padėklo arba paskleiskite aplink žaižaruojantį židinį (nedėkite tiesiai ant šilumos šaltinio, nes sudegs: išbarstykite 2 cm storio skiedros sluoksnį). aplink žėrinčius briketus ar anglis (nedėkite tiesiai ant ugnies, nes jie sudegs). Uždenkite groteles. Kepimo laikas, priklausomai nuo ruošiamos mėsos dydžio ir rūšies, yra 10–30 minučių