Prabangios malkos, skirtos rūkyti krosnyje ir židinyje be buko vyšnių žievės

BUKO bazinė mediena apie 10 kg žievė KOKYBĖ 1

+

Vyšnių mediena, skirta vadinamajai dažymas“ suteikia mėsai spalvą apie 10 kg Nužievėta KOKYBĖ 1

Kodėl mes lojame? Žievė, kaip ir žmogaus oda, yra apsauginis medžio sluoksnis ir saugo jį nuo nepalankių išorės veiksnių. Patogenai nusėda ant žievės ir veisiasi grybai bei pelėsiai. Medžio žievė suteikia patiekalams kartumo ir rūgštumo tiek rūkymo, tiek kepimo metu.

Pašaliname visus ant žievės esančius patogenus ir užterštumą, nužievę medieną rankiniu būdu mačete arba kirviu Rekomenduojame rūkymui naudoti sveiką, nulukštentą medieną!

Židiniui naudojant nužievintas malkas, padidėja kaloringumas!

Drėgmė apie 15-28%. Tiems, kurie mėgsta labai sausą rūkymą / rūkymą, gali reikėti šiek tiek džiovinti Pažymėta mediena supakuota sluoksniais

Buko pagrindinė mediena.

Universali rūkymo mediena

Rekomenduojama rūkyti daugiausia kiaulieną ir žuvį Rūkyta mėsa įgauna šviesiai geltoną spalvą.

Vyšnia

rūkymui skirta vaisių mediena suteikia platų spalvų gamą nuo geltonos iki rudos, universali rūkymui, naudojama visų rūšių mėsai