Naminė rūkykla su termometru Dėžutės turinys:
- keptuvė,
- apatinė ir viršutinė grotelės,
- riebalų padėklas,
- metalinis dangtis,
- dangtis su įmontuotu termometru (0oC -100oC),
- du degikliai,
- metalinės rankenos, talpa : pvz., 4 upėtakiams.
Produkto duomenys:
-Aukštis - 21cm
-Gylis - 27,5cm
-Ilgis - 42,5cm
-Artelės - 2mm
-Plieno storis - 0,6mm
-Metalinis gaubtas - 0,75mm
-Svoris - 3,10kg
-Talpa - pvz. 4 upėtakiai
Rūkyklė naudojimui namuose, pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Produktas idealiai tinka žuvies, vištienos ir kitos mėsos perdirbimui. Varomas denatūruoto alkoholio ant dviejų degiklių arba gelinio kuro. Ant dangtelio esantis termometras leidžia reguliuoti temperatūrą rūkymo proceso metu. Mėsai ir žuviai rūkyti renkamės įvairių rūšių medžio drožles, pvz., buko, alksnio ar aromatinių vaisių traškučius: vyšnių, vyšnių, obuolių, slyvų ar kriaušių Rūkymo būdai: - Karštas rūkymas nuo 50 iki 90 laipsnių Celsijaus - trumpas rūkymas nuolatiniam vartojimui. Dūmų temperatūra greitai pakyla, todėl apdorotas produktas įgauna atitinkamą spalvą ir norimą rūkymo skonį.
-Rūkymas šiltais dūmais nuo 25 iki 50 laipsnių Celsijaus – ilgesnis terminis produktų apdorojimas. Žuvis apie 30 min., paukštiena ir raudona mėsa nuo 60 iki 90 min. Mėsa sultinga, švelni ir aromatinga