ZW-01 BORNIAK šalto rūkymo priedas Gamintojas: ZUT Borniak
Esame įgaliotasis Borniak prekės ženklo platintojas.
Šalto dūmo rūkymas – nauja skonio patirtis. Žinovai mano, kad šios rūšies rūkytos mėsos skonis yra įmantresnis.
Šalto rūkymo priedas ZW-01 yra puikus sprendimas kiekvienam, norinčiam išbandyti šį metodą.
Šaltų dūmų rūkymas vyksta iki 24°C temperatūroje. Tai trunka nuo kelių valandų iki 16 dienų (tačiau rūkyta mėsa neturėtų būti nuolat veikiama dūmų). Pagal numatytuosius nustatymus generatorius įjungiamas 2 valandas ryte ir dvi valandas vakare. Nebent mūsų naudojamame recepte nurodyta kitaip.
Dūmų generatorius, kuris yra BORNIAK rūkyklos dalis, turi 110W šildytuvą. Šis šildytuvas gali šildyti įrenginį iki 40°C. Priedas ZW-01 leidžia sumažinti temperatūrą iki šalto rūkymo sąlygų, todėl temperatūra kameroje yra 1-2°C aukštesnė nei atmosferinė. Priedas tvirtinamas prie generatoriaus ir spiro vamzdeliu prijungiamas prie kameros. Dūmų tiekimo vamzdžio ilgis turi būti 1,2–2 m Naudojimas Dūmų generatoriaus montavimas nesukelia jokių sunkumų. Naudojimas taip pat paprastas. Specialiai profiliuotos kojelės užtikrina konstrukcijos stabilumą, o stalčiaus dėka galime lengvai pašalinti generatoriaus veikimo metu susidariusius pelenus
Dėmesio! Į komplektą neįeina lankstus vamzdis fi 100
Dūmtraukio skersmuo
100mm
Medžiaga
Alu-cinkas
Išoriniai matmenys (ilgis x plotis x aukštis)
240 mm x 250 mm x 288 mm
Pakuotės matmenys
250/250/350 mm
Svoris
1kg
Garantija
24 mėnesiai