Borniak šalto rūkymo priedas, aliuminis, cinkas

Idealiai tinka kumpiui, žuviai, saliamiui ir sūriui rūkyti.

Lengvas montavimas.

Rūkymas šaltais dūmais yra. nauja skonio patirtis. Nauji skonio pojūčiai – Šalto dūmo rūkymas!

Skonio žinovams šis rūkymo būdas su šalto rūkymo priedu ZW-01 yra puikus sprendimas ne tik skonio gurmanams.

Šaltųjų dūmų rūkymas vyksta iki 24 laipsnių Celsijaus temperatūroje . Tai trunka nuo kelių valandų iki 16 dienų (tačiau rūkyta mėsa neturėtų būti nuolat veikiama dūmų). Pagal numatytuosius nustatymus generatorius įjungiamas 2 valandas ryte ir dvi valandas vakare. Jei mūsų naudojamame recepte nenurodyta kitaip, vadovaukitės receptu.

Dūmų generatorius, kuris yra rūkyklos dalis, turi 110 W šildytuvą. Šis šildytuvas gali pakelti temperatūrą 30 laipsnių, palyginti su riedėjimu. Priedas ZW-01 leidžia sumažinti temperatūrą iki šalto rūkymo sąlygų, todėl kameros temperatūra yra artima atmosferos temperatūrai. Priedas ZW-01 pagamintas iš aliuminio cinko lakšto ir tinka visoms to paties tipo rūkykloms ir rūkykloms. lapo

Naudojimas

Dūmų generatoriaus montavimas ir naudojimas yra paprastas. Specialiai profiliuotos kojelės užtikrina konstrukcijos stabilumą, o stalčiaus dėka galime lengvai pašalinti generatoriaus veikimo metu susidariusius pelenus Dūmų generatorius montuojamas su priedu ir spiro vamzdeliu jungiamas prie kameros. Dūmų tiekimo vamzdžio ilgis turi būti 1–2 m.

Dėmesio! Į komplektą neįeina lankstus vamzdis fi 100.