Mėsinio popierius kepimui ir rūkymui 60x45cm Santos 232340

SANTOS besisukančios grotelės ㅤ Puiki kaina: 228 PLN Naudoti SANTOS grilio popierių labai paprasta. Maistas, paruoštas ant grotelių, sulankstomas dviem ar daugiau popieriaus sluoksnių – priklausomai nuo to, ar jis žalias, ar anksčiau paruoštas. Apačioje turi būti įdubimas, kad skystis neištekėtų. Popierius pakankamai platus – 60 cm, vadinasi, nesunkiai supakuosite labai didelius mėsos ar žuvies gabalus. Jei pageidaujate, galite glazūruoti gaminius prieš dėdami ant grotelių kepti ant vidutinės ugnies. Pasibaigus paruošimo laikui, metas išvynioti patiekalą ir maloniai nustebti sultingu rezultatu – puikus rezultatas šonkauliukams ir paukštienai!

SANTOS popieriaus privalumai:

Apsaugo keptą maistą nuo išdžiūvimo Tai leidžia jums gauti minkštą, sultingą mėsą su traškia oda Jis visiškai tinka sąlyčiui su maistu ir yra saugus Be dangos, dažų ir impregnavimo Be dirbtinių priedų ir aliuminio Laidus orui Jis neleidžia riebalams praeiti Atsparus vandeniui

Universali alternatyva aliuminio folijai Puikiai tinka Low'n'Slow metodui su ilgu kepimo laiku Tinka orkaitei

Puikiai tinka tinkamai laikyti mėsą, dešras, žuvį, varškę ir kitus produktus

Patarimas: SANTOS Butcher Paper puikiai tinka ir mėsai laikyti šaldytuve. Laikant mėsą uždaruose induose, maistinėje plėvelėje ir aliuminio folijoje, susidaro nesaugi aplinka, kurioje mėsa genda greičiau. Mėsa, suvyniota į SANTOS mėsinį popierių, neglūdi savo sultyse, gali kvėpuoti ir yra apsaugota nuo pavojingų bakterijų. Galite tiesiog suvynioti mėsą į SANTOS popierių ir įdėti į šaldytuvą.

Techninės specifikacijos:

Medžiaga: 100% popierius, tinka maisto produktams Ritinio plotis: 60 cm

Bendras ilgis: 45 m

Bendras plotas: 27 m2

Atsparumas temperatūrai iki 220 °C

. SANTOS kepimo ir rūkymo pergamentas, plotis 60 cm, 232340

JAV plačiai naudojamas kepimas ir rūkymas ant grotelių tai tendencija, kurią tikrai turėtumėte išbandyti.

SANTOS kepsninės popierius yra storas, atsparus vandeniui ir nesugeriantis pergamentas be dangos, kuris, skirtingai nei aliuminio folija ir kepimo popierius, yra pralaidus orui. Produktai, suvynioti į SANTOS kepimo popierių, paruošti ant grotelių, bus nepaprastai sultingi ir turės apetitą keliančią plutą, nesudegę ir nevirę savose sultyse. Oro pralaidumas leidžia išgaruoti išsiskyrusioms mėsos sultims, todėl jūsų sudedamosios dalys įgauna nuostabią traškią plutą su tipiška dūmo nata – neišdžiūvus.

Galite žymiai sutrumpinti „Low'n'Slow“ patiekalų, pvz., kiaulienos ar šonkauliukų, ruošimo laiką, jei juos teisingai suvyniojate anksčiau išrūkytus skanėstus ir dedate ant grotelių. Taip sumažinate paviršiaus garavimą, o vidinė temperatūra toliau kyla. Šis metodas dažnai naudojamas norint pasiekti greitesnių, tačiau subtiliausių rezultatų rūkyklose ir kepsninėse. Su SANTOS popieriumi taip pat gausite traškią plutą, kuri dėl garinimo efekto neįmanoma su aliuminio folija ar kepimo popieriumi. Mėsa išlieka nepaprastai sultinga ir neišsausėja. Popierius puikiai tinka ne tik mėsos receptams su ilgu kepimo laiku, bet ir daržovėms bei žuviai, kurios taip pat iškeps nepridegusios. Dėl savo tankios tekstūros popierius yra labai tvirtas ir neplyšta net ilgai kepant ant grotelių.