Balkoninės rūkyklos komplektas iš kumeliukų, kuro ir rudos spalvos

Universali namų rūkykla, pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Dviejų grotelių ir dviejų degiklių dėka puikiai tinka ruošti skanius patiekalus visai šeimai. Jis leidžia greitai ir lengvai rūkyti paukštieną ir kitas mėgstamas mėsos, žuvies ir sūrio rūšis. Rūkykloje yra termometras, leidžiantis reguliuoti temperatūrą kameroje viso rūkymo proceso metu , bekvapis ir bedūmis, kuris

suteikia pakankamą šildymo galią, nedidindamas jo tūrio, kaip ir kitas kuras, pvz., denatūruotas alkoholis.

Prieš tai atidžiai perskaitykite šį vadovą naudojant

įrenginį ir pasilikite jį ateičiai.

Gerbiamas kliente! Nepamirškite prieš rūkydami mėsą labai gerai išdžiovinti. Blogai išdžiovinta mėsa gali sukelti drėgmės kaupimąsi kameroje. Rūkyklos surinkimo būdas yra labai paprastas, kaip ir pats rūkymas, tačiau norint gauti visiškai patenkinamų rezultatų, kiekvieną kartą naudodamiesi turite laikytis kelių pagrindinių rekomendacijų. Medienos drožlių reikia dėti keptuvės apačioje, į specialiai paruoštą griovelį (30-40 g – maždaug 2 saujos) – tačiau būkite atsargūs ir nepersistenkite, nes gali būti per daug medžio drožlių. neigiamas poveikis rūkytų maisto produktų skoniui (mėsa bus rūgštaus skonio). Viso rūkymo proceso metu reikia stebėti temperatūrą rūkykloje – naudojant rūkymo termometrą, įmontuotą įrenginio dangtyje. Jei temperatūra per aukšta, ją galime sumažinti naudodami reguliuojamus degiklius arba vieną iš jų išjungti. Būkite atsargūs, kad neperpildytumėte degiklių geliniu kuru.

1. Patikrinkite pakuotės turinį ir įsitikinkite, kad visos įrenginio dalys yra pakuotėje.

2. Pagal instrukcijoje pateiktas saugaus rūkyklos naudojimo rekomendacijas, pasirūpinkite tinkama vieta rūkyti.

3. Surinkite visas rūkyklos dalis pagal aukščiau pateiktą schemą.

4. Paruoškite medžio drožles, kurą, gaminius rūkymui ir žnyples ar kitus maisto gabenimui naudingus priedus. Jei maistas anksčiau buvo marinuotas, gerai išdžiovinkite. Šiuo tikslu geriausia pakabinti vėdinamoje vietoje kambario temperatūroje. Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti ventiliatorių. Nerekomenduojama gaminio laikyti tiesioginiuose saulės spinduliuose.

5. Tolygiai paskirstykite rūkymo traškučius keptuvės apačioje esančioje įduboje – taip, kad jie sudarytų plokščią sluoksnį arba žemą, paskleisdami „kalėlius“ virš degiklių. Rūkymui galite naudoti įvairių rūšių medžio drožles, pvz., buko, alksnio ar labai aromatingų vaisių drožles: vyšnių, obuolių, slyvų ar kriaušių.

6. Ant rūkymo traškučių uždėkite riebalų padėklą.

7. Supilkite kurą į degiklius ir uždekite. Uždenkite rūkyklą dangčiu su termometru ir palaukite apie 3 minutes, kol šiek tiek įkais.

8. Ant apatinių grotelių dėkite rūkomą gaminį taip, kad jis kuo mažiau liestųsi su rūkyklos sienomis. Dėl to patiekalas bus rūkomas tolygiai. Gili kepsninė leidžia ruošti maistą, ypač didesnę mėsą. Atminkite, kad kuo mažesnis atstumas nuo ugnies, tuo aukštesnė rūkymo temperatūra.

9. Viso rūkymo proceso metu reikia stebėti temperatūrą rūkykloje – tai palengvins jos dangtyje įmontuotas termometras. Jei temperatūra per aukšta, ją galime sumažinti naudodami reguliuojamus degiklius arba vieną iš jų išjungti.

10. Atsižvelgdami į jūsų pageidavimus ir rūkymo būdą, atvėsusią mėsą galite nuplikyti, palikti toliau džiūti vėsioje vietoje arba valgyti tiesiogiai.

11. Po rūkymo palaukite, kol prietaisas atvės, tada išvalykite ir pritvirtinkite atskirus jo elementus, atsižvelgdami į toliau pateiktas rekomendacijas. Laikyti uždarytoje pakuotėje (firminėje ar panašioje pakuotėje, dangtelyje ir pan.)

12. Prieš kiekvieną naudojimą

. Gelis visų tipų rūkyklų šildytuvams. Be dūmų ir bekvapių. Butelio talpa: 500 ml. Puikiai tinka mini rūkyklai Rūkymo traškučiai yra specialiai susmulkinta mediena, kuri puikiai tinka rūkyti ir kepti ant grotelių. Degančių medžio drožlių dūmai prasiskverbia giliai į indą, suteikdami jam atitinkamą aromatą ir aukso rudą spalvą.

Produkto savybės:

jie yra iš natūralios medienos iš ekologiškai švarių vietų. Juose nėra impregnuojančių ir konservuojančių junginių, nėra dulkėtų frakcijų,

puikiai tinka žuviai, paukštienai ir raudonai mėsai rūkyti,

pasižymi optimaliu vandens kiekiu – mažesnis nei 11%,

skirtas kepti ant grotelių ir rūkyti.

Naudojimo būdas :

Kepimas ant grotelių:

Aplink žėrinčią anglį uždėkite dviejų centimetrų medžio drožlių sluoksnį – nedėkite jų tiesiai ant ugnies, nes jie tuoj sudegs. Padėjus maistą ant grotelių kepsninę reikia tuoj pat uždengti dangčiu.

Kepimo laikas ant grotelių – nuo 10 iki 30 minučių (priklauso nuo ruošiamos mėsos dydžio ir rūšies).

Rūkymas:

Priklausomai nuo rūkyklos tipo mes turi, medžio drožles padėkite ant specialiai šiam tikslui skirto padėklo arba aplink židinį – nedėkite jų tiesiai ant šilumos šaltinio, nes iš karto sudegs. Dozavimas: 20 - 40 ml/kg mėsos skiedros turi būti laikomos sausoje, vėsioje vietoje

Nacionalinis sanitarijos institutas BROWIN yra šeimos verslas. Ji buvo įkurta 1979 m. kaip vyno mielių gamintoja. Šiuo metu ji turi tvirtą ir nusistovėjusią poziciją rinkoje, kurią sistemingai stiprina. Orientuojamės į švietimą, kurio idėja slypi mūsų šūkiu: ...nes namie gaminti yra geriau!