Borniak nerūdijančio plieno šalto rūkymo priedas

Idealiai tinka rūkyti kumpius, žuvį, saliamį ir sūrį.

Lengvas montavimas.

Pagaminta: nerūdijančio plieno

Šalti dūmai rūkymas yra nauja skonio patirtis. Nauji skonio pojūčiai – Šalto dūmo rūkymas!

Skonio žinovams šis rūkymo būdas su šalto rūkymo priedu ZWS-01 yra puikus sprendimas ne tik skonio gurmanams.

Šaltųjų dūmų rūkymas vyksta iki 24 laipsnių Celsijaus temperatūroje . Tai trunka nuo kelių valandų iki 16 dienų (tačiau rūkyta mėsa neturėtų būti nuolat veikiama dūmų). Pagal numatytuosius nustatymus generatorius įjungiamas 2 valandas ryte ir dvi valandas vakare. Jei mūsų naudojamame recepte nenurodyta kitaip, vadovaukitės receptu.

Dūmų generatorius, kuris yra rūkyklos dalis, turi 110 W šildytuvą. Šis šildytuvas gali pakelti temperatūrą 30 laipsnių, palyginti su riedėjimu. Priedas ZWS-01 leidžia sumažinti temperatūrą iki šalto rūkymo sąlygų, todėl kameros temperatūra yra artima atmosferos temperatūrai. ZWS-01 priedas pagamintas iš aliuminio cinko lakšto ir tinka visoms to paties tipo rūkykloms ir rūkykloms. lapo

Naudojimas

Dūmų generatoriaus montavimas ir naudojimas yra paprastas. Specialiai profiliuotos kojelės užtikrina konstrukcijos stabilumą, o stalčiaus dėka galime lengvai pašalinti generatoriaus veikimo metu susidariusius pelenus Dūmų generatorius montuojamas su priedu ir spiro vamzdeliu jungiamas prie kameros. Dūmų tiekimo vamzdžio ilgis turi būti 1–2 m.

Dėmesio! Į komplektą neįeina lankstus vamzdis fi 100.