Dažantis dūmų aromato delikatesas plius rudas 0 48l

Naudodami mūsų dažantį skystą dūmą „Koptismak Delikat Plus BROWN“ mėsai, labai palengvinsite rūkymo procesą ir gausite daug privalumų:

• stabili, tobula produktų spalva (rudas, šiaudinis),

• nuostolių sumažinimas iki 10%,

• įmonės produktyvumo didinimas trumpinant rūkymo laiką,

• užmaskuoja neįprastą nekokybiškų žaliavų kvapą ir skonį,

• išsaugomos konservacinės savybės, kaip ir tradiciniame rūkymo metu.

Kaip naudoti:

- mirkymui ar marinatui - į marinatą, sūrymą arba sūrymą įpilti dažančių dūmų 1-2 proc. vandens (atsižvelgiant į norimos spalvos intensyvumą).

- į masažuoklį įpilkite dažančių dūmų 0,8–1%.

Kad dažai būtų kuo geriau panaudoti, rekomenduojama naudoti sūrymą arba marinatą 18-25°C.

Gamintojas: Royal Spice.

Royal Spice visada pasiruošęs padėti išspręsti gamybos ar technologines problemas, teikia nemokamas technologų konsultacijas ir pavyzdžius, kurie leis išbandyti visus aukščiau išvardintus privalumus gamyboje.

Gindymo laikas: 24 mėn.