TECHNINIAI DUOMENYS
Šimtus ar net tūkstančius metų dūmai išsaugo maistą ir suteikia jam unikalų skonį bei spalvą. Todėl, norint gauti galutinius rūkymo proceso rezultatus, labai svarbu pasirinkti tinkamą medienos drožlių rūšį. Dūmų generatoriuje švelniai rūkstančios ąžuolo drožlės Borniak ZD-2 bus sėkmingai naudojamos šonkauliukų, antrekoto, vištienos ir net lašišos rūkymui. Jie suteikia stiprų, išraiškingą ir natūralų ąžuolo aliejų aromatą
Rūkymo proceso intensyvumas ir ruda spalva suteiks jūsų skanėstams originalų, išskirtinį kvapą, taip pat šaltų gabalų ir mėsos skonį „kaip anksčiau“ su kartumo ir karamelės užuomina