Napoleono kedro kepimo lenta Lenta naudojama kepant ant grotelių iš medienos sklindančio dūmo aromato, žuvies mėsa įgauna specifinį medienos aromatą Prieš dedant žuvį vandens apie 1 val. Lentos užtenka maždaug 2-3 kepimams ant grotelių.
Iškepus ant lentos galime žuvį apkepti sūriu, o tai pabrėžia įmantrų patiekalo paruošimo ir patiekimo būdą.