Vyšnios rūkyti ir kepti ant grotelių, vyšnios 450g 780404

. Fraction KL 08

. Degančių medienos drožlių dūmai įsiskverbia giliai į indą, suteikdami jam atitinkamą aromatą ir aukso rudą spalvą

Juose nėra impregnuojančių ir konservuojančių junginių, nėra dulkių frakcijų,

puikiai tinka žuvies, paukštienos ir raudonos mėsos rūkymui,

pasižymi optimaliu vandens kiekiu - mažiau nei 11%,

klasė 08 (vidutinė frakcija) - ačiū savo dydžiu (nuo 6 iki 8 mm) idealiai tinka tiek mažoms, tiek didelėms rūkykloms,

naudoti grilyje ir rūkyti.

Būdas naudojimas:

Kepimas ant grotelių:

Aplink žėrinčią anglį uždėkite dviejų centimetrų medžio drožlių sluoksnį – nedėkite jų tiesiai ant ugnies, nes iš karto sudegs. Padėjus maistą ant grotelių kepsninę reikia tuoj pat uždengti dangčiu.

Kepimo laikas ant grotelių – nuo 10 iki 30 minučių (priklauso nuo ruošiamos mėsos dydžio ir rūšies).

Rūkymas:

Priklausomai nuo rūkyklos tipo mes turi, medžio drožles padėkite ant specialiai šiam tikslui skirto padėklo arba aplink židinį – nedėkite jų tiesiai ant šilumos šaltinio, nes iš karto sudegs. Dozavimas: 30 ml/kg mėsos.

Medžio drožles reikia laikyti sausoje, vėsioje vietoje.

Mūsų pasiūlyme pateikiamos rūkymo traškučiai turi teigiamų atsiliepimų iš: Mėsos ir riebalų pramonės instituto, Nacionalinio higienos instituto, Nacionalinis sanitarijos institutas.