Rūkymo traškučiai, vyšnios mediena, 450g, 8 klasė

​Natūralūs ir saugūs - traškučiai gaunami iš natūralios, lenkiškos vyšnios medienos, iš ekologiškai švarių vietovių . Juose nėra impregnuojančių ir konservuojančių junginių.

Universalūs – traškučiai tinkami tiek rūkyti, tiek kepti ant grotelių. Jie puikiai tinka senesnio tipo rūkymo kameroms, dūmų generatoriams ir rūkykloms su židiniu.

Skanus mėsos skonis ir aromatas – vyšnių traškučiai puikiai tinka žuvies rūkymui. paukštiena ir raudona mėsa. Degimo metu išsiskiriantys dūmai giliai prasiskverbia į indus, suteikdami jiems neįprastą aromatą ir aukso rudą spalvą.

8 klasė – medžio drožlės priskiriamos vidutinėms frakcijoms, kurių dydis nuo 6 iki 8 mm. Šios klasės medienos drožlės neturi dulkėtų frakcijų, todėl tinka tiek mažoms, tiek didelėms rūkykloms

mėgstami patiekalai !

Natūralūs vyšnių traškučiai yra aukštos kokybės pasirinkimas, kuris puikiai tiks jūsų virtuvėje! Maisto rūkymas naudojant medžio drožles turi daug privalumų, įskaitant: gerinti patiekalų skonį ir vizualines savybes, didinti gaminių patvarumą išsaugant dūmus ir mažinant produktų drėgmę. Medienos drožlės atkeliauja iš Lenkijos, iš natūraliai švarių vietovių, pagamintos iš 100% natūralios medienos. Be dulkių frakcijų, impregnuojančių ir konservantų junginių. Produktas pasižymi optimaliu mažesniu nei 11% vandens kiekiu, dėl kurio laikymo metu traškučiai nepelija, o rūkymo metu išskiria atitinkamą dūmų kiekį, kuris savo ruožtu įtakoja atitinkamą ruošiamų patiekalų spalvą. Jų dėka galite paruošti skanią ir sultingą žuvį, paukštieną ir raudoną mėsą. Deginant medžio drožles susidarantys dūmai giliai įsiskverbia į indus, suteikdami jiems nepakartojamą aromatą, skonį ir aukso rudą spalvą. Vidutinės frakcijos medžio drožlės (8, 6-8 mm) tinka tiek mažoms, tiek didelėms rūkykloms

. Naudojimas:

ant ugnies, nes jie tuoj sudegs. Padėjus maistą ant grotelių kepsninę reikia tuoj pat uždengti dangčiu.

Kepimo laikas ant grotelių – nuo ​​10 iki 30 minučių (priklauso nuo ruošiamos mėsos dydžio ir rūšies).

Rūkymas:

Priklausomai nuo rūkyklos tipo mes turi, medžio drožles padėkite ant specialiai šiam tikslui skirto padėklo arba aplink židinį – nedėkite jų tiesiai ant šilumos šaltinio, nes iš karto sudegs. Dozavimas: 20-40 ml/kg mėsos.

Medžio drožles reikia laikyti sausoje, vėsioje vietoje.

Mūsų pasiūlyme pateikiamos rūkymo traškučiai turi teigiamų atsiliepimų iš: Mėsos ir riebalų pramonės instituto, Nacionalinio instituto Higiena, Nacionalinis sanitarijos institutas.