Browin Dragon 65l elektrinis automatinis skaitmeninis rūkyklos komplektas

BROWIN 330275 DragON 65L elektrinis automatinis skaitmeninis rūkyklos komplektas Moderni, elektrinė dragON rūkykla su dragON Jet 1 dūmų generatoriumi ir priedais yra universalus, kokybiškas komplektas, užtikrinantis naudojimo patogumą ir puikius kulinarinius efektus. Tiesiog prijunkite rūkyklą, ekrane nustatykite temperatūrą ir rūkymo laiką ir įjunkite dūmų generatorių Karštas ir šaltas rūkymas – rūkykla puikiai tinka rūkyti visais būdais: šaltu, karštu ir karštu, taip pat skrudinti ir džiovinti (temperatūra). diapazonas nuo 38 iki apytiksliai 135°C).

Įmontuotas valdiklis su išoriniu skaitmeniniu valdymo skydeliu – lengvas ir tikslus tinkamos temperatūros ir rūkymo trukmės nustatymas.

Viskas. viename komplekte - rūkykla su aukštu židiniu, grotelėmis, metalinėmis sijomis ir kabliukais, dūmų generatoriumi su elektriniu siurbliu, medžio drožlėmis, patvariu dangčiu, kurį įvertinsite - dizainas, be kita ko, geras sandarumas ir šilumos izoliacija (dvigubos, iš vidaus apšiltintos sienos), įstiklintos durys su sandarikliu ir slėgio reguliavimu.

Inovatyvus dragON Jet 1 elektrinis dūmų generatorius (Brwin patentas) – užtikrina optimalų dūmų dūmų pasiskirstymą.

Papildomas, išorinis riebalų padėklas. - Patogus riebalų pertekliaus pašalinimas iš lašėjimo padėklo iš rūkymo kameros.

Tai tikras hitas! DrON elektrinė rūkykla pasižymi aukšta kokybe, modernia konstrukcija ir patraukliu dizainu. Kartu su inovatyviu dragON Jet 1 elektriniu dūmų generatoriumi (Brwin patentas) jis pateisins kiekvieno vartotojo lūkesčius. Šis praktiškas rinkinys puikiai tiks tiek pradedantiesiems, tiek jau patyrusiems rūkymo meną. Jis tinka visiems rūkymo variantams – šaltam, šiltam ir karštam, taip pat kepimui ir džiovinimui. Rūkytas kumpis, sūris ar šaltai rūkyta lašiša – šiuos ir kitus nepakartojamo aromato gaminius bei paragauti galėsite patys Talpa: 65 L, leidžianti išrūkyti maždaug 8 kg maisto! Komplekte yra grotelės, plieninės sijos (4 vnt.), S tipo rūkymo kabliukai (5 vnt) ir 2 pakuotės rūkymo traškučių, leidžiantis tiksliai reguliuoti temperatūrą rūkymo kameros viduje ir nustatyti rūkymo laiką. Temperatūros diapazonas: 38-135°C, laiko reguliavimas: nuo 00:01 iki 24:59

Gera šilumos izoliacija, kuri pašalina per didelį vandens kondensaciją rūkymo kameroje. Dvigubos sienos, apšiltintos iš vidaus. Vėdinimo kaminas (aukštis 30 cm) su reguliuojamu oro padavimu užtikrina geresnę cirkuliaciją ir dūmų šalinimą bei didesnę korpuso švarą rūkymo metu Lengvą užsidarymą ir sandarumą užtikrina durelės su sandarikliu. Papildomas privalumas – galimybė reguliuoti durų slėgį naudojant specialų vyrį, esantį viršutinėje rūkyklos dalyje. Stiklas kameros duryse leidžia patogiai matyti rūkyklos vidų ir geriau kontroliuoti rūkymo procesą.

Reguliuojamos kojelės leidžia stabiliai pastatyti rūkyklą ant bet kokio paviršiaus.

Ypatinga šildytuvo dangčio konstrukcija užtikrina tolygų temperatūros pasiskirstymą kameroje, taip pat efektyviai apsaugo šildytuvą nuo užteršimo plazma iš rūkytų produktų.

Du lašų padėklai, įskaitant praktiškas išorinis padėklas - nuimamas, patogus ištuštinti ir plauti. Riebalų perteklius iš vidinio padėklo nusausinamas į šį dėklą.

Unikalus dūmų generatorius rinkoje su naujovišku, patentuotu dizainu, su efektyviu elektriniu siurbliu, užtikrinančiu optimalų dūmų dūmų paskirstymą. Siurblys su reguliuojamu dūmų srautu yra ant pagrindo, kad jo vibracija būtų perkelta į cilindrą. Dėl to medienos drožlės degimo metu neužkabina. Specialus adapteris leidžia lengvai ir greitai prijungti dūmų generatorių į rūkyklą. Šis kiekis suteikia maždaug 3-4 val. dirbti (priklausomai nuo oro srauto nustatymo su siurblio reguliatoriumi), nereikia pridėti medienos drožlių. Šis generatorius leidžia rūkyti šaltai, nereikia pirkti ir surinkti papildomų konstrukcinių elementų Aukštą židinį (30 cm) labai lengva montuoti ir išmontuoti! Turi sklendę, kuri leidžia reguliuoti dūmų tankį ir srautą. Tai leidžia sukurti idealias rūkymo sąlygas, pritaikytas jūsų pageidavimams.

Rūkyklą galite patogiai laikyti įtrauktame, patvariame dangtyje.

Profesionali rūkykla ilgus metus – siūlome papildomų priedų ir atsarginių dalių.

Paprastas surinkimas, paprastas naudojimas – instrukcijos pridedamos prie rūkyklos, dūmų generatoriaus ir siurblio. DĖMESIO! Atidžiai perskaitykite šias instrukcijas ir vadovaukitės saugaus šių prietaisų įrengimo, naudojimo, valymo ir priežiūros rekomendacijomis.

Prieš pirmąjį rūkymą rūkykla turi būti „kūrenama“, t.y. rūkoma nenaudojant maisto produktų.

Parametrai:

Rūkyklės matmenys (be generatoriaus, židinio ir išorinio padėklo): 40x43x81 cm (gylis x plotis x aukštis)

Svoris (be generatoriaus): 21 kg

Galima: 650 W

Įtampa 220-240 V / 60 Hz

Temperatūros diapazonas: iki +135⁰C

Laiko reguliavimas: nuo 00:01 iki 24:59 h

Generatoriaus siurblio galia: 5 W

Siurblio srautai: 2x3,5 L/min

Nustatymo elementai:

rūkykla

valdymo skydelis

ventiliacinis kaminas su reguliuojamu oro padavimu

galinis

. plieninės sijos (4 vnt.)

drožlių dėklas

instrukcijos

Patarimas – kurį rūkymo būdą rinktis?

Yra trys pagrindiniai būdai rūkymas:

šaltas rūkymas

šiltas/karštas rūkymas

rūkymas kepant (būdinga BBQ [barbekiu])

Šaltas rūkymas:

Paprastai vyksta iki 25⁰C temperatūroje ir trunka nuo kelių valandų iki 14 dienų. Atsižvelgiant į poreikius, naudojamas atitinkamas dūmų tankis. Paprastai jo srauto greitis turėtų būti 6–15 m per minutę. Šis rūkymo būdas daugiausia taikomas produktams, kurie turi būti laikomi arba brandinami ilgą laiką, nes dūmai giliai įsiskverbia į produktą ir lėtai jį konservuoja. Rūkyta mėsa, kuriai taikomas šis metodas, džiūsta tolygiai, o poveikis yra puikus net ir ilgai brandinant.

Šiltas/karštas rūkymas:

Tai poveikis gaminiui dūmais aukštesnėje nei 25⁰C temperatūroje. Čia yra priimtinos dvi viršutinės temperatūros ribos – rūkymas iki maždaug 45⁰C vadinamas šiltu, o iki 60⁰C – karštu. Karšto rūkymo atveju produktus galime skrudinti pačioje rūkykloje, pakeldami temperatūrą rūkymo kameroje iki 80-90⁰C.