Dragon automatinės elektrinės rūkyklos komplektas su dūmų generatoriumi 330275

Elektrinė rūkykla - DragON su dūmų generatoriumi, skaitmeninė Moderni, elektrinė dragON rūkykla su dragON Jet 1 dūmų generatoriumi ir priedais yra universalus, kokybiškas komplektas, užtikrinantis naudojimo komfortą ir puikius kulinarinius efektus. Tiesiog prijunkite rūkyklą, ekrane nustatykite temperatūrą ir rūkymo laiką ir įjunkite dūmų generatorių.

Rinkinio komponentai: rūkykla

valdiklio valdymo pultas

vėdinimo kaminas su reguliuojamu oro padavimu nulašėjimo padėklas

galinis nulašėjimo padėklas

grotelės

plieninės sijos (4 vnt.)

S tipo rūkymo kabliukai (5 vnt)

rūkymo traškučiai (2 pakeliai)

viršelis

dragON Jet 1 dūmų generatorius su adapteriu, pompa ir žarnomis medžio drožlių padėklas

instrukcijos

Karštas ir šaltas rūkymas – rūkykla, puikiai tinkanti rūkyti įvairiais būdais: šaltai, šiltai ir karštai, taip pat skrudinti ir džiovinti Integruotas valdiklis su išoriniu skaitmeniniu valdymo skydeliu – lengvas ir tikslus tinkamos temperatūros ir rūkymo laiko nustatymas

Viskas viename komplekte - rūkykla su aukštu židiniu, grotomis, metalinėmis sijomis ir kabliais, dūmų generatoriumi su elektriniu siurbliu, skiedros, patvariu dangčiu

Kokybė, kurią įvertinsite – dizainas užtikrina, be kita ko, geras sandarumas ir šilumos izoliacija (dvigubos, iš vidaus apšiltintos sienos), įstiklintos durys su sandarikliu ir slėgio reguliavimu

Inovatyvus dragON Jet 1 elektrinis dūmų generatorius (Brwin patentas) – užtikrina optimalų dūmų dūmų paskirstymą

Papildomas, išorinis riebalų padėklas – patogus riebalų pertekliaus pašalinimas iš lašėjimo padėklo iš rūkymo kameros.

Parametrai: Rūkyklos matmenys (be generatoriaus, židinio ir išorinio padėklo): 40x43x81 cm (gylis x plotis x aukštis)

Svoris ( be generatoriaus): 21 kg

Galima: 650 W

Įtampa 220-240 V / 60 Hz

Temperatūros diapazonas: nuo +38 iki +135⁰C

Laiko reguliavimas: nuo 00:01 iki 24:59 h

Generatoriaus siurblio galia: 5 W

Siurblio srautai: 2x3,5 L/min

Štai tikrasis vienas smūgis! DrON elektrinė rūkykla pasižymi aukšta kokybe, modernia konstrukcija ir patraukliu dizainu. Kartu su inovatyviu dragON Jet 1 elektriniu dūmų generatoriumi (Brwin patentas) jis pateisins kiekvieno vartotojo lūkesčius. Šis praktiškas rinkinys puikiai tiks tiek pradedantiesiems, tiek jau patyrusiems rūkymo meną. Jis tinka visiems rūkymo variantams – šaltam, šiltam ir karštam, taip pat kepimui ir džiovinimui. Rūkytas kumpis, sūris ar šaltai rūkyta lašiša – šiuos ir kitus nepakartojamo aromato gaminius galite pasigaminti ir paragauti patys! Talpa 65 L, leidžianti rūkyti apie 8 kg. Komplekte yra grotelės, plieninės sijos (4 vnt), S tipo rūkymo kabliukai (5 vnt) ir 2 pakuotės rūkymo traškučių

Aukštos kokybės skaitmeninis valdiklis, leidžiantis tiksliai reguliuoti temperatūrą rūkymo kameroje ir nustatyti rūkymo laiką. Temperatūros diapazonas: 38-135°C, laiko reguliavimas: nuo 00:01 iki 24:59 val Gera šilumos izoliacija, pašalinanti per didelį vandens kondensaciją rūkymo kameroje. Dvigubos sienos, apšiltintos iš vidaus. Vėdinimo kaminas (aukštis 30 cm) su reguliuojamu oro padavimu užtikrina geresnę cirkuliaciją ir dūmų šalinimą bei didesnę korpuso švarą rūkymo metu

Durelės su sandarikliu ir užsegimu užtikrina lengvą uždarymą ir sandarumą. Papildomas privalumas – galimybė reguliuoti durų slėgį naudojant specialų vyrį, esantį viršutinėje rūkyklos dalyje. Stiklas kameros durelėse leidžia patogiai matyti rūkyklos vidų ir geriau valdyti rūkymo procesą

Reguliuojamos kojelės leidžia stabiliai pastatyti rūkyklą ant bet kokio paviršiaus Speciali šildytuvo dangčio konstrukcija užtikrina tolygų temperatūros pasiskirstymą kameroje ir efektyviai apsaugo šildytuvą nuo užteršimo plazma iš rūkytų produktų

Du lašelių padėklai, įskaitant praktišką išorinį padėklą – nuimamas, lengvai ištuštinamas ir plaunamas. Riebalų perteklius iš vidinio padėklo nusausinamas į šį dėklą.

Unikalus dūmų generatorius rinkoje su naujovišku, patentuotu dizainu ir efektyviu elektriniu siurbliu, užtikrinančiu optimalų dūmų pasiskirstymą. Siurblys su reguliuojamu dūmų srautu yra ant pagrindo, kad jo vibracija būtų perkelta į cilindrą. Dėl to medienos drožlės degimo metu neužkabina. Specialus adapteris leidžia lengvai ir greitai sujungti dūmų generatorių su rūkykla.

Dūmų generatorius talpina apie 450 g medžio drožlių. Šis kiekis suteikia maždaug 3-4 val. dirbti (priklausomai nuo oro srauto nustatymo su siurblio reguliatoriumi), nereikia pridėti medienos drožlių. Šis generatorius leidžia šaltai rūkyti, nereikia pirkti ir montuoti papildomų konstrukcinių elementų!

Aukštą židinį (30 cm) labai lengva sumontuoti ir nuimti. Turi sklendę, kuri leidžia reguliuoti dūmų tankį ir srautą. Tai leidžia jums sukurti idealias rūkymo sąlygas, pritaikytas jūsų pageidavimams

Rūkyklą patogiai galite laikyti pridedamame patvariame dangtyje

Profesionali rūkykla metų metus - siūlome papildomus priedus ir atsargines dalis.

Paprastas surinkimas, paprastas naudojimas – instrukcijos pridedamos prie rūkyklos, dūmų generatoriaus ir siurblio. DĖMESIO! Atidžiai perskaitykite šias instrukcijas ir vadovaukitės saugaus šių įrenginių įrengimo, naudojimo, valymo ir priežiūros rekomendacijomis.

Prieš pirmąjį rūkymą reikia „išdeginti“ rūkyklą, t.y. rūkyti nenaudodami maisto produktų.

Patarimas – kokį rūkymo būdą pasirinkti Yra trys pagrindiniai rūkymo būdai:

šaltas rūkymas

šiltas/karštas rūkymas

rūkymas kepant (būdinga BBQ [barbekiu])

Šaltas rūkymas:

Paprastai jis vyksta iki 25⁰C temperatūroje ir trunka nuo kelių valandų iki 14 dienų. Atsižvelgiant į poreikius, naudojamas atitinkamas dūmų tankis. Paprastai jo srauto greitis turėtų būti 6–15 m per minutę. Šis rūkymo būdas daugiausia taikomas produktams, kurie turi būti laikomi arba brandinami ilgą laiką, nes dūmai giliai įsiskverbia į produktą ir lėtai jį konservuoja. Rūkyta mėsa, kuriai taikomas šis metodas, džiūsta tolygiai, o poveikis puikus ir ilgai brandinus.

Šiltas/karštas rūkymas:

Tai gaminio poveikis dūmams aukštesnėje nei 25⁰C temperatūroje. Čia yra priimtinos dvi viršutinės temperatūros ribos – rūkymas iki maždaug 45⁰C vadinamas šiltu, o iki 60⁰C – karštu. Karšto rūkymo atveju produktus galime skrudinti pačioje rūkykloje, pakeldami temperatūrą rūkymo kameroje iki 80-90⁰C

Nepriklausomai nuo to, kokį rūkymo būdą pasirinksite, atminkite, kad tai yra galutinis procesas, kurio pagrindas yra tinkamas produktų paruošimas rūkymui ir labai geras jų džiovinimas prieš rūkymą (galbūt). džiovinimas rūkykloje), o tai labai teigiamai veikia rūkytos mėsos kokybę ir neleidžia jai rūgštėti.