Dragon elektrinė rūkykla su dūmų generatoriumi

Dragon elektrinis rūkyklos komplektas su dūmų generatoriumi Moderni, elektrinė rūkykla dragON su dragON Jet 1 dūmų generatoriumi ir priedais yra universalus, kokybiškas komplektas, užtikrinantis naudojimo patogumą ir puikius kulinarinius efektus. Tiesiog prijunkite rūkyklą, ekrane nustatykite temperatūrą ir rūkymo laiką ir įjunkite dūmų generatorių.

Dragon Electric Smokehouse Set su dūmų generatoriumi Šiuolaikinė elektrinė rūkykla "Dragon" su dragON Jet 1 dūmų generatoriumi ir priedais yra universali, aukštos kokybės kokybiškas rinkinys, užtikrinantis naudojimo komfortą ir puikų kulinarinį efektą. Tiesiog prijunkite rūkyklą, ekrane nustatykite temperatūrą ir rūkymo laiką ir paleiskite dūmų generatorių

Karštas ir šaltas rūkymas – rūkykla, idealiai tinkanti rūkyti įvairiais būdais: šaltai, šiltai ir karštai, taip pat skrudinti ir džiovinti (temperatūrų diapazonas nuo 0 iki apytiksliai 135°C). Integruotas valdiklis su išoriniu skaitmeniniu valdymo skydeliu – lengvas ir tikslus tinkamos temperatūros ir rūkymo laiko nustatymas

Viskas viename komplekte - rūkykla su aukštu židiniu, grotomis, metalinėmis sijomis ir kabliais, dūmų generatoriumi su elektriniu siurbliu, skiedros, patvariu dangčiu

Kokybė, kurią įvertinsite – dizainas, be kita ko, užtikrina: geras sandarumas ir šilumos izoliacija (dvigubos, iš vidaus apšiltintos sienos), įstiklintos durys su sandarikliu ir slėgio reguliavimu

Inovatyvus dragON Jet 1 elektrinis dūmų generatorius (Brwin patentas) – užtikrina optimalų dūmų dūmų paskirstymą.

Papildomas, išorinis riebalų padėklas – patogus riebalų pertekliaus nutekėjimas iš rūkymo kameros Tai tikras hitas! DrON elektrinė rūkykla pasižymi aukšta kokybe, modernia konstrukcija ir patraukliu dizainu. Kartu su inovatyviu dragON Jet 1 elektriniu dūmų generatoriumi (Brwin patentas) jis pateisins kiekvieno vartotojo lūkesčius. Šis praktiškas rinkinys puikiai tiks tiek pradedantiesiems, tiek jau patyrusiems rūkymo meną. Jis tinka visiems rūkymo variantams – šaltam, šiltam ir karštam, taip pat kepimui ir džiovinimui. Rūkytas kumpis, sūris ar šaltai rūkyta lašiša – šiuos ir kitus nepakartojamo aromato gaminius galite pasigaminti ir paragauti patys!

Talpa 65 L, leidžianti rūkyti apie 8 kg. Komplekte yra grotelės, plieninės sijos (4 vnt), S tipo rūkymo kabliukai (5 vnt) ir 2 pakuotės rūkymo traškučių

Aukštos kokybės skaitmeninis valdiklis, leidžiantis tiksliai reguliuoti temperatūrą rūkymo kameroje ir nustatyti rūkymo laiką. Temperatūros diapazonas: 0-135°C, laiko reguliavimas: nuo 00:01 iki 24:59 val Gera šilumos izoliacija, kuri pašalina per didelį vandens kondensavimąsi rūkymo kameroje. Dvigubos sienos, apšiltintos iš vidaus. Vėdinimo kaminas (aukštis 30 cm) su reguliuojamu oro padavimu užtikrina geresnę cirkuliaciją ir dūmų šalinimą bei didesnę korpuso švarą rūkymo metu

Durelės su sandarikliu ir užsegimu užtikrina lengvą uždarymą ir sandarumą. Papildomas privalumas – galimybė reguliuoti durų slėgį naudojant specialų vyrį, esantį viršutinėje rūkyklos dalyje. Stiklas kameros durelėse leidžia patogiai matyti rūkyklos vidų ir geriau valdyti rūkymo procesą

Reguliuojamos kojelės leidžia stabiliai pastatyti rūkyklą ant bet kokio paviršiaus Speciali šildytuvo dangčio konstrukcija užtikrina tolygų temperatūros pasiskirstymą kameroje ir efektyviai apsaugo šildytuvą nuo užteršimo plazma iš rūkytų produktų

Du lašelių padėklai, įskaitant praktišką išorinį padėklą – nuimamas, lengvai ištuštinamas ir plaunamas. Riebalų perteklius iš vidinio padėklo nusausinamas į šį dėklą.

Unikalus dūmų generatorius rinkoje su naujovišku, patentuotu dizainu ir efektyviu elektriniu siurbliu, užtikrinančiu optimalų dūmų pasiskirstymą. Siurblys su reguliuojamu dūmų srautu yra ant pagrindo, kad jo vibracija būtų perkelta į cilindrą. Dėl to medienos drožlės degimo metu neužkabina. Specialus adapteris leidžia lengvai ir greitai sujungti dūmų generatorių su rūkykla.

Dūmų generatorius talpina apie 450 g medžio drožlių. Šis kiekis suteikia maždaug 3-4 val. dirbti (priklausomai nuo oro srauto nustatymo su siurblio reguliatoriumi), nereikia pridėti medienos drožlių. Šis generatorius leidžia šaltai rūkyti, nereikia pirkti ir montuoti papildomų konstrukcinių elementų!

Aukštą židinį (30 cm) labai lengva sumontuoti ir nuimti. Turi sklendę, kuri leidžia reguliuoti dūmų tankį ir srautą. Tai leidžia jums sukurti idealias rūkymo sąlygas, pritaikytas jūsų pageidavimams

Rūkyklą patogiai galite laikyti pridedamame patvariame dangtyje

Profesionali rūkykla metų metus - siūlome papildomus priedus ir atsargines dalis

Paprastas surinkimas, paprastas naudojimas – instrukcijos pridedamos prie rūkyklos, dūmų generatoriaus ir siurblio. DĖMESIO! Atidžiai perskaitykite šias instrukcijas ir vadovaukitės saugaus šių įrenginių įrengimo, naudojimo, valymo ir priežiūros rekomendacijomis.

Prieš pirmąjį rūkymą rūkykla turi būti „užkurta“, ty rūkyti nenaudojant maisto produktų Parametrai:

Rūkyklos matmenys (be generatoriaus, židinio ir išorinio padėklo): 40x43x81 cm (gylis x plotis x aukštis)

Svoris (be generatoriaus): 21 kg

Galia: 650 W

Įtampa 220-240 V / 60 Hz Temperatūros diapazonas: iki +135°C

Laiko koregavimas: nuo 00:01 iki 24:59 h

Generatoriaus siurblio galia: 5 W

Siurblio srautai: 2x3,5 L/min Nustatyti elementus:

rūkykla

valdiklio valdymo pultas

vėdinimo kaminas su reguliuojamu oro padavimu nulašėjimo padėklas

galinis nulašėjimo padėklas

grotelės

plieninės sijos (4 vnt.)

S tipo rūkymo kabliukai (5 vnt)

rūkymo traškučiai (2 pakeliai)

viršelis

dragON Jet 1 dūmų generatorius su adapteriu, pompa ir žarnomis medžio drožlių padėklas

instrukcijos

Patarimas – kokį rūkymo būdą rinktis?

Yra trys pagrindiniai rūkymo būdai:

šaltas rūkymas

šiltas/karštas rūkymas

rūkymas ir skrudinimas (būdinga BBQ [barbekiu]). Šaltas rūkymas :

Paprastai tai vyksta iki 25°C temperatūroje ir trunka nuo kelių valandų iki 14 dienų. Atsižvelgiant į poreikius, naudojamas atitinkamas dūmų tankis. Paprastai jo srauto greitis turėtų būti 6–15 m per minutę. Šis rūkymo būdas daugiausia taikomas produktams, kurie turi būti laikomi arba brandinami ilgą laiką, nes dūmai giliai įsiskverbia į produktą ir lėtai jį konservuoja. Rūkyta mėsa taikant šį metodą džiūsta tolygiai, o efektas puikus ir ilgai brandinant.

Šiltas/karštas rūkymas :

Tai poveikis dūmų produktui, kurio temperatūra aukštesnė nei 25°C. Čia yra priimtinos dvi viršutinės temperatūros ribos – rūkymas iki maždaug 45°C vadinamas šiltu, o iki 60°C – karštu. Karštojo rūkymo atveju produktus galime skrudinti pačioje rūkykloje, pakeldami temperatūrą rūkymo kameroje iki 80-90°C

Kepimo atveju galite atjungti dūmų generatorių ir paveikti gaminį tik temperatūra.

Nepriklausomai nuo to, kokį rūkymo būdą pasirinksite, atminkite, kad tai yra galutinis procesas, o pagrindas yra tinkamas produktų paruošimas rūkymui ir labai geras jų džiovinimas prieš rūkymą (arba džiovinimas rūkykloje), o tai turi labai teigiamą poveikį rūkymui. rūkytos mėsos kokybę ir neleidžia joms rūgštėti.

Savybės:

Ilgis

43 cm

Plotis

40 cm

Aukštis

81 cm

Mišios

24,36 kg