Rūkymo traškučiai BUKOWE KL 08 60l 15kg 600ºC. Dėl to mėsa paruošta naudojant rūkymo traškučius
Lenkijos gamintojas
.drėgmė tik 8% (+/- 2%),
be grybų, pelėsių ir mikroorganizmų,
švaru, kruopščiai. nuvalyti dulkes,
rūpestingai surūšiuoti.
Mėsos ir riebalų pramonės institutas,
Nacionalinis higienos institutas,
Nacionalinis sanitarijos institutas.
Mūsų gaminami rūkymo traškučiai puikiai tinka rūkyti visų tipų rūkyklose.
Rūkymo naudojimas skiedros.
Skiedros naudojamos kaip medienos rūkymo pakaitalas. Tradicinėse malkomis kūrenamose rūkyklose pirmiausia reikia iš malkos gauti didelį kiekį žarijų. Medienos drožlės pilamos ant žarijų mažomis porcijomis, kol pasiekiamas norimas efektas. Kad susidarytų daugiau dūmų, medienos drožles galima sudrėkinti.