Šaltų dūmų generatorius kepsninėms 777009

Medžiaga: nerūdijantis plienas

Dydis: apie 33,5*29,5*4,7cm

Forma: apvali

Rūkimo laikas: 8-10 valandų

Šaltojo rūkymo privalumas yra tas, kad taip paruoštas maistas gali būti laikomas labai ilgai, skirtingai nei karštas rūkymas. Mažas pjuvenų suvartojimas daro priedą labai ekonomišką, o tai svarbu gaminant didelius maisto kiekius.

Ritę naudoti labai paprasta, tiesiog užpildykite pjuvenomis, šiek tiek sutrinkite, ritės pradžioje uždekite ir padėkite į groteles, po uždaru dangčiu. Svarbus dalykas yra tai, kad pjuvenos turi būti dedamos šiek tiek žemiau pertvarų kraštų, kad būtų išvengta užsidegimo gretimose kamerose. Sraigė yra labai kompaktiška ir lengvai transportuojama bei sandėliuojama, o jos universalumas leidžia rūkyti maistą, kad ir kur būtumėte, tereikia pjuvenų ir uždaro indo

Spiralinis sraigtas yra puikus išradimas, leidžiantis bet kurią kepsninę ar indą (puodą, statinę ir pan.) paversti šaltų dūmų rūkykla. Sraigė yra apvalus indas su perforuotomis metalinėmis pertvaromis spiralės pavidalu. Ši forma užtikrina, kad pjuvenos palaipsniui rūks 8-10 valandų, o tai gali suteikti rūkytai mėsai skonio be jokio terminio efekto. Rūkyti tinka visų rūšių maistas: mėsa, žuvis, paukštiena, šoninė, sūris, dešrelės ir daugelis kitų