Rūkymo kotletai alksnio buko klasė 08 60l 15kg grillpal

Siūlome aukščiausios kokybės rūkymo drožles su granulėmis KL08 (drožlių dydis 6 - 8 mm) Alksnio-buko 60 litrų - 15 kg.

Tipas: 100% alksnio ir buko drožlės. Kilmės šalis: Lenkija.

Alksnio ir buko drožlės yra 70 % alksnio ir 30 % buko medienos. Medienos drožlės gamina lengvus dūmus, todėl rūkomiems produktams suteikia unikalų skonį ir aromatą. Rūkyta mėsa nuo dūmų nusidažo aukso rudos spalvos.

Rūkymui skirtų medžio drožlių charakteristikos:

08 klasės medienos drožlės, t.y. 6 - 8 mm storio frakcijos,

atsargiai surūšiuotos,

švarios ir gerai nuvalytos dulkės,

be pelėsio ir grybelių,

60 litrų pakuotės turėtų pakakti apie 240 valandų rūkyti.

Medžio drožles reikia laikyti sausa ir vėsi vieta.

Prekės ženklas: Grillpal

Medienos tipas: Bukas

Alksnis

Granuliacija: 08 klasė (6-8mm)

Talpa (L): 60

Drėgmė (%): 10

Svoris (kg) ): 15

Gylis (cm): 20

Plotis (cm): 42

Aukštis (cm): 79

Taikymas: Rūkymo traškučiai naudojami rūkant ir kepant avieną, kiaulieną ir jautieną. Jie tinka tradicinėms rūkykloms su židiniu ir elektrinėms rūkykloms su dūmų generatoriumi, pvz., Grillpal, Borniak arba Smokebox.

Rūkymas: 15–45 ml medžio drožlių 1 kg mėsos. Priklausomai nuo rūkyklos tipo, medžio drožles dėkite ant specialaus padėklo arba paskleiskite aplink žaižaruojantį židinį – nedėkite jų tiesiai ant šilumos šaltinio, nes jie sudegs.

Kepimas ant grotelių: pabarstykite 2 cm storio sluoksniu aplink žėrintys briketai/anglys - nedėkite jų tiesiai ant židinio, nes jie sudegs. Uždenkite groteles. Kepimo laikas ant grotelių: nuo 10 iki 30 minučių (priklauso nuo ruošiamos mėsos dydžio ir rūšies).