Smokehouse viščiukai klevo klasė 04 2l grillpal

Tokiais dūmais rūkyti gaminiai tampa auksinės spalvos. Jie idealiai tinka paukštienai.

Rūkymo traškučiai gali būti naudojami rūkant ir kepant ant grotelių:

paukštiena,

kiauliena,

jautiena,

žuvis.

Rūkymo traškučių charakteristikos:

04 klasės medžio drožlės, t.y. frakcijos, kurių storis 3 – 5 mm,

švarus ir gerai nuvalytas dulkes,

be pelėsio ir grybelių,

gerai surūšiuota,

patogioje pakuotėje yra 2 litrai medžio drožlių, kurių turėtų užtekti maždaug 8 valandoms rūkyti.

Medžio drožles reikia laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.

PRODUKTO SAVYBĖSPrekės ženklas: Grillpal

Medienos rūšis: Klevas

Granuliavimas: 04 klasė (3–5 mm)

Talpa (L): 2

Drėgmė (%): 10

Svoris (kg): 0,5

Gylis (cm): 6,5

Plotis (cm): 16,5

Aukštis (cm): 24

Pritaikymas: Puikiai tinka tradicinėms rūkykloms su židiniu ir elektrinėms rūkykloms su dūmų generatoriumi.

Rūkymo laikas: 20 - 40 ml 1 kg mėsos. Priklausomai nuo rūkyklos tipo, medžio drožles dėkite ant specialaus padėklo arba aplink degantį židinį – nedėkite jų tiesiai ant šilumos šaltinio, nes iš karto sudegs.

Kepimas ant grotelių: aplink rūkyklą padėkite 2 cm skiedrų sluoksnį. žaižaruojančios anglies – nedėkite jų tiesiai ant židinio, nes tuoj sudegs. Padėję maistą ant grotelių iš karto uždenkite groteles dangčiu. Kepkite ant grotelių 10 – 30 minučių, priklausomai nuo ruošiamos mėsos dydžio ir rūšies.