Stiklinis indas marinavimo fermentacijai, 5l, vynui, marinavimo produktams

STIKLINIS STIKLAS RAUGIMAI 5LStiklinis indas fermentacijai pasižymi unikaliu dizainu, įspaustomis juostelėmis stikle ir labai patvariu užsukamu dangteliu su rankena, kad būtų lengva nešiotis.

Dangtelyje yra kamštis, leidžiantis reguliuoti oro patekimą dangtelyje - išspausite dangtelį. Paprastas ir efektyvus fermentacijos procesas

. Stiklas: bespalvis

.. Skersmuo: 2080 g

atrodo labai estetiškai. Struktūros tvirtumas garantuoja ilgalaikį ir patikimą naudojimą, todėl mūsų stiklainis puikiai tinka visų rūšių marinuotiems agurkams laikyti ant dangtelio, leidžiančio pernešti, o ergonomiškas dizainas leidžia patogiai naudoti tiek patyrusiems fermentuotojams, tiek dar tik pradedantiems savo nuotykius su fermentacija

maišelis, leidžiantis išleisti rūgimo proceso metu susidarančias dujas, tuo pačiu neleidžiantis patekti į orą, dėl kurio silosas gali sugesti

Morkų dangtelis taip pat turi nesukimbančią rankeną, todėl ją lengviau nešti Stiklainiai dažnai naudojami marinuotų daržovių, tokių kaip agurkai, kopūstai, kimchi, gamybai. Čia yra paprastas marinuotų agurkų receptas, skirtas fermentacijai: 1 kg šviežiai malti agurkai

. 2-3 skiltelės česnako ku

2-3 šakelės krapų (įskaitant lapelius)

1-2 lauro lapai

3-4 kvapiųjų pipirų sėklos

1 arbatinis šaukštelis garstyčių sėklų

Juodųjų pipirų grūdeliai

pašalindami bet kokius nešvarumus

. Jei agurkai yra dideli, galite juos supjaustyti į smulkesnius gabalėlius arba sudėti visą.

Rauginimo indą išplaukite karštu vandeniu ir muilu ir gerai išskalaukite.

ingredientai:

Sudėkite česnako skilteles, krapus, lauro lapus, kvapiuosius pipirus, garstyčias ir pipirus.

Tada išdėliokite agurkus į stiklainį, stengdamiesi kuo efektyviau išnaudoti turimą erdvę.

Sūrymo ruošimas:

Ištirpinkite druską. šiltame vandenyje, kad susidarytų sūrymo tirpalas. Atidėkite į šalį atvėsti.

Druskos kiekis turi būti pritaikytas prie vandens kiekio, kurio reikia agurkams padengti stiklainyje .Rekomenduojami 1–2 arbatiniai šaukšteliai druskos ir litras vandens. Agurkų užpylimas: užpilkite agurkus, kad jie būtų visiškai panardinti:

fermentacijos vožtuvas . Vožtuvas leis dujoms, kurios išsiskirs fermentacijos metu, nepatekdamas į orą.

Rauginimas:

Stiklainį pastatykite pastovios temperatūros, pageidautina nuo 18°C iki 24°C , ir atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.

Rauginimas paprastai vyksta nuo 3 iki 7 dienų. Šis laikas gali skirtis, atsižvelgiant į temperatūrą ir norimą agurkų traškumą.

Tikrinti eigą:

Po kelių dienų patikrinkite agurkai dėl skonio ir tekstūros Marinuoti agurkai yra paruošti, kai yra rūgštaus skonio ir vis dar traškūs.

Saugojimas:

Kai agurkai jau marinuoti, laikykite stiklainį vėsesnėje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve, kad sulėtintumėte greitį. rūgimą ir išlaikyti šviežumą.

Atminkite, kad marinavimas yra natūralus procesas ir kiekviena partija gali šiek tiek skirtis