Koka skaidas kūpinātavai borniak 50l bērzs

Šķelda kūpinātavām Borniak 50L Bērzs Šķelda ir kā garšvielas - atkarībā no koku sugas, no kuras tās iegūtas, dažas vairāk piemērotas zivīm, citas cūkgaļai, vēl citas putnu gaļai. Degošo skaidu dūmi iesūcas dziļi produktā, piešķirot tam izmantotajam koksnes veidam atbilstošu krāsu un aromātu Kūpināšanas šķeldas veids būtiski ietekmē kūpinātās gaļas galagaršu. Mēs varam sajaukt dažāda veida skaidas un tādējādi sastādīt savas receptes. Zīmola Borniak koksnes skaidas ir bez putekļiem un tīras, radot dūmus bez nevēlamām vielām. Šķeldas ielejam dūmu ģeneratora padevējā, no kurienes tās tiek pārvietotas uz nelielu sildītāju, kur tās sāk gruzdēt ar tīriem, smaržīgiem dūmiem. Dūmi tiek novirzīti uz kameru, kurā ievietojam kūpināšanai sagatavotos produktus Bērzu skaidas iekrāso kūpinājumus skaistā zeltainā krāsā un piešķir tiem smalku un kārdinošu aromātu. Tie ir bez ķīmiskām piedevām, putekļiem un piemaisījumiem. Tie nāk no Pomerānijas ekoloģiskajām teritorijām.

Borniak 50L bērza šķelda kūpinātavāmVeids: bērza koksne

Iepakojums: 5 kastes pa 10L - 5 maisi pa 2L katrā

50L šķeldas pietiek apm.200 stundu kūpināšanai

HACCP sertifikāts

uzmanīgi izžāvēts līdz 13%. mitrums

Bezputekļi, pateicoties tehnoloģiskajam procesam