Rūkomieji kotletai, slyva, 08 klasė, 60l, grilis

Rūkymo traškučiai PLUM KL-08/60L GRILLPAL4750

Rūkymo traškučiai iš slyvų medienos rūkymo metu išskiria subtilaus vaisių kvapo dūmus, kurių dėka mėsa ir šaltibarščiai įgaus natūralų, saldų, rudos spalvos skonį.

Rekomenduojame išbandyti. nedidelis mėsos kiekis, nes ne visiems gali tikti saldus malkomis rūkytų gaminių poskonis slyvos.

Rūkymui skirtų medžio drožlių charakteristikos:

8 klasės medienos skiedros, t.y. 6 - 8 mm storio frakcijos, kruopščiai surūšiuotos, be pelėsio ir grybelių, švarios ir gerai apdulkėjusios, 60 litrų pakuotės turėtų užtekti apie 240 val. rūkymo.

Medžio drožles reikia laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.

Prekės ženklas: Grillpal

Medienos rūšis: Slyva

Granuliacija: Klasė 08 (6–8 mm)

Talpa (L): 60

Drėgmė (%): 10

Svoris (kg): 15,3

Gylis (cm): 20

Plotis (cm): 42

Aukštis ( cm): 79

Taikymas: medžio drožles galima naudoti rūkant ir kepant žuvį, paukštieną, raudoną mėsą ir dešras. Jie puikiai tinka tradicinėms rūkykloms su židiniu ir elektrinėms rūkykloms su dūmų generatoriumi, pvz.: Grillpal, Borniak arba Smokebox.

Rūkymas: 15-45 ml medžio drožlių 1 kg mėsos. Priklausomai nuo rūkyklos tipo, medžio drožles dėkite ant specialaus padėklo arba paskleiskite aplink žaižaruojantį židinį – nedėkite tiesiai ant šilumos šaltinio, nes sudegs.

Kepimas ant grotelių: pabarstykite 2 cm storio sluoksniu aplink kaitinamąjį. briketai/anglys - nedėkite jų tiesiai ant židinio, nes sudegs. Uždenkite groteles. Kepimo laikas ant grotelių: nuo 10 iki 30 minučių (priklauso nuo ruošiamos mėsos dydžio ir rūšies).