Alkšņa dižskābarža skaidas kūpināšanai un grilēšanai

Koksnes skaidas cūkgaļas kūpināšanai un grilēšanai 450g 70% alksnis + 30% dižskābardis Browin 780840 Kūpināšanas skaidas no alkšņa un dižskābarža koksnes maisījuma, paredzētas izmantošanai cūkgaļas kūpināšanas un grilēšanas procesā. Šo čipsu izmantošana ļaus iegūt raksturīgu un vēlamo aromātu un garšu, kā arī piešķirs ēdienam pievilcīgu zeltaini brūnu krāsu

100% dabīga alkšņa un dižskābarža koksne no ekoloģiski tīrām teritorijām. Koksnes skaidas nesatur impregnējošus un konservējošus savienojumus un nesatur putekļainas frakcijas.

Tie ļauj sasniegt profesionālus rezultātus kūpināšanas un grilēšanas procesā.

Tie nodrošina izcilu aromātu, garšu un izskatu sagatavotai cūkgaļai - šķiņķiem, steikiem, cūkas kaklam, ribiņām u.c.

Tiem raksturīgs optimāls ūdens saturs – zem 11%.

Drošs, tīrs, rūpīgi sagatavots - kvalitatīvs produkts, kas apmierinās visprasīgāko kūpinājumu un grilētu ēdienu cienītāju cerības.

8. klase (vidēja frakcija) - pateicoties to izmēram (6-8 mm), skaidas ir piemērotas gan lielām, gan mazām kūpinātavām

Koksnes skaidu daudzums iepakojumā (450 g) ir pietiekams vairākām stundām kūpināšanai (atkarībā no izmantotā aprīkojuma) – neuztraucoties, ka tās beigsies, gatavojot Jūsu iecienītākos ēdienus

ir alkšņa un dižskābarža koka kombinācija rūpīgi izvēlētās proporcijās, ideāli piemērota cūkgaļas porciju kūpināšanai un grilēšanai. Pateicoties atbilstošai čipsu dozēšanai un atkausēšanai, trauku gatavošanas process tiks veikts profesionāli, un gatavie ēdieni iegūs atbilstošu aromātu, garšu un izskatu. Šo skaidu priekšrocības novērtēs ikviens gardas kūpinājumu un grilētu ēdienu cienītājs - tās var izmantot gan mazās, gan lielās kūpinātavās, arī komplektā ar dūmu ģeneratoru. Optimālais ūdens saturs nodrošina skaidu vieglu aizdegšanos un efektīvu dūmu veidošanos Kā lietot:

Grilēšana: ap kvēlojošām oglēm novietojiet divus centimetrus šķeldas kārtu – nelieciet tās tieši uz uguns, jo tās uzreiz piedegs. Lai šķeldas izmantotu pēc iespējas ekonomiskāk, tās var nedaudz samitrināt ar ūdeni, kas veicinās vairāk dūmu veidošanos. Pārklājiet grilu ar vāku uzreiz pēc ēdiena novietošanas uz grila. Grilēšanas laiks - no 10 līdz 30 minūtēm (atkarībā no gatavojamās zivs izmēra un veida).

Kūpināšana: Atkarībā no kūpinātavas veida ievietojiet šķeldu dūmu ģeneratorā vai pašā kūpinātavā - vietā paredzēts šim nolūkam, vai kamīnā - ap kvēlojošu malku

. Šāda dūmu ģeneratora izmantošana nodrošina visprofesionālākos rezultātus - produkti ar izcilu garšu, aromātu un krāsu ir jāuzglabā sausā, vēsā vietā Mūsu piedāvājumā pieejamajiem kūpināšanas čipsiem ir pozitīvas atsauksmes no: Gaļas un tauku rūpniecības institūta, Nacionālā higiēnas institūta, Nacionālā sanitārā institūta.

Iepakojumā ir 450 g skaidu